西點(diǎn)醬的用途很廣，一般用作面包上的裝飾，或者泡芙、馬卡龍等產(chǎn)品的內(nèi)餡，作為烘焙的*醬。不僅如此，西點(diǎn)醬甚至連中式甜品都能涉獵，譬如冰皮月餅，內(nèi)餡加入西點(diǎn)醬后，冰凍后的口感既香又軟滑，吃多兩個(gè)都不膩，還有日本經(jīng)典的和果子——大福。比起傳統(tǒng)的豆沙，西點(diǎn)醬口感更加細(xì)滑，而且淡奶油能做的裱花裝飾，只要多加入一點(diǎn)淀粉，西點(diǎn)醬一樣也可以做漂亮的裱花，所以說西點(diǎn)醬跟卡仕達(dá)醬被稱之為西點(diǎn)界的“老干媽”，使用它的方式只有你想不到，沒有它做不到的。
JPS系列采用罐內(nèi)刮壁雙向混合加高剪切均質(zhì)乳化泵循環(huán)配料的工藝方式，穩(wěn)定適用于均質(zhì)乳化，使物料處理的非常細(xì)膩，顆粒變得很小。乳化質(zhì)量的好壞取決于在準(zhǔn)備階段顆粒是如何被散布的。顆粒越小，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機(jī)會(huì)越小。JPS系列乳化器采用特制的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，同時(shí)通過反轉(zhuǎn)葉片混合動(dòng)作的輔助，使產(chǎn)品的細(xì)膩程度達(dá)到很高的水準(zhǔn)。該系列配備真空系統(tǒng)，物料在真空狀態(tài)的處理?xiàng)l件下，可以獲取高質(zhì)量的乳化混合效果。
無錫江科JPS西點(diǎn)醬乳化機(jī)適用于廣泛粘度的乳化產(chǎn)品，例如卡仕達(dá)醬，蛋黃醬，沙拉醬，調(diào)味汁，番茄醬，面包醬和巧克力醬或布丁等。
無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司有專門的的中試實(shí)驗(yàn)室和工藝技術(shù)培訓(xùn)中心，可以為客戶提供工藝試驗(yàn)或者優(yōu)化現(xiàn)有工藝配方摸索，模擬放大生產(chǎn)的情景。
市場上出現(xiàn)的西點(diǎn)醬有多個(gè)口味，榴蓮風(fēng)味，芒果風(fēng)味，乳酸菌風(fēng)味，藍(lán)莓風(fēng)味等等，而無錫江科在烘焙行業(yè)銷售多年，并已成為國內(nèi)烘焙領(lǐng)域的沙拉醬卡仕達(dá)醬西點(diǎn)醬乳化機(jī)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和銷售得到廣大客戶的認(rèn)可，具備相當(dāng)?shù)膽?zhàn)略基礎(chǔ)。JPS系列產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用技術(shù)力量*，可根據(jù)目標(biāo)客戶的個(gè)性需求，開發(fā)出適應(yīng)產(chǎn)品本身工藝需要跟廠家特點(diǎn)的產(chǎn)品，以求滿足客戶對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化和*要求。
