沉降試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)Sedimat
Sedimat沉降試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)由Brabender公司開發(fā),于澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn)樣品的制備。磨粉的處理很簡便,斷全自動(dòng)研磨和過篩,獲得在出粉率、灰分含量和細(xì)度符合要求的面粉樣品。
Sedimat沉降試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)的軸承由優(yōu)質(zhì)硬化鋼制成。一般情況下儀器磨損不會(huì)導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果變化。面粉收集器中的圓筒篩覆蓋了150 μ的尼龍篩網(wǎng)。這排除面粉污染。
澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn) 沉降試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)Sedimat
Sedimat沉降試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)和搖床配套使用,可以構(gòu)成完整的沉降測試的前置儀器條件,用于制備澤勒尼實(shí)驗(yàn)所需樣粉(ICC標(biāo)準(zhǔn)116和118,ISO 5529),并保證了沉降實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重現(xiàn)性。
澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn)反映了面粉中面筋成分的數(shù)量和質(zhì)量,該測試也可以測量懸浮在乳酸溶液中的面粉的面筋的烘焙性能。經(jīng)過一段標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間間隔后確定的以毫升計(jì)量的懸浮面粉的沉淀體積,為預(yù)期面團(tuán)特性,氣體保持能力,檢驗(yàn)公差以及烘焙產(chǎn)品體積等,提供有價(jià)值的數(shù)據(jù) 。參考澤勒尼實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)即沉降值可以可靠的預(yù)測面粉及谷物的烘焙性能。
澤勒尼測試所需的設(shè)備:
1.搖床
2.自動(dòng)定量給料裝置
3.試管
操作簡單便捷,搖床將用特定方式把8支試管按澤勒尼實(shí)驗(yàn)方法自動(dòng)混合和搖振測試面粉。四個(gè)配備聲音、光學(xué)信號(hào)的精確計(jì)時(shí)器有效保證了沉降時(shí)間的準(zhǔn)確性以及進(jìn)行必要的校對。
規(guī)格參數(shù):