游離性余氯速測盒使用說明
1國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:
1.1 游離性余氯速測盒生活飲用出廠水中游離氯限值4mg/L,余量≥0.3mg/L,管網(wǎng)末梢水中余量≥0.05mg/L。
1.2 人工泳池水中余氯應(yīng)保持在0.3~0.5mg/L。
1.3 泳池浸腳消毒池水中余氯應(yīng)保持在5~10mg/L。
1.4 游離性余氯速測盒用含氯洗消劑消毒后的食(飲)具表面游離性余氯的含量應(yīng)≤0.3mg/L。
2 游離性余氯速測盒水中余氯的測定:指示范圍:余氯0-10mg/L
比色板:0-0.5-1-3-5-10
使用說明:取試紙一條浸入測試液中,立即取出,15秒與色卡對比。
3 游離性余氯速測盒食(飲)具表面游離性余氯的測定:取消毒后的碗、盤等,用純凈水100ml分2~3次沖洗內(nèi)表面;筷子下段置入100ml純凈水中,充分震蕩20次制成樣液,將樣液按照水的測定方法進(jìn)行測定,所得讀數(shù)除以10。
4 游離性余氯速測盒產(chǎn)品儲藏與效期:試劑閉光常溫保存,有效期為2年。
按GB 2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定我國部分食品亞硝酸鹽*(以NaNO2計):
食品名稱
標(biāo)準(zhǔn)*(mg/kg)
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)
≤30
醬鹵肉制品類
≤30
熏、燒、烤肉類
≤30
油炸肉類
≤30
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類
≤70
肉灌腸類
≤30
發(fā)酵肉制品類
≤30
肉罐頭類
≤30
【注意事項】
1、標(biāo)準(zhǔn)工作液根據(jù)需要贈送,僅用于初學(xué)者訓(xùn)練使用。標(biāo)準(zhǔn)工作液的使用:在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測液A, 然后滴加1滴標(biāo)準(zhǔn)工作液,混勻;稍事停頓幾秒后再加入0.5ml蒸餾水,振搖混勻。放置2分鐘觀察顏色變化。
2、試劑用后應(yīng)密閉,于冰箱或陰涼干燥處避光保存;
3、取樣時,肉制品應(yīng)取有代表性的瘦肉部分,對亞硝酸鹽濃度超標(biāo)的樣品建議重復(fù)實驗;
4、所有實驗用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水;
5、每次使用后,所有的實驗器皿均應(yīng)用清水沖洗三遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備
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