GMK-835N水果酸度測定儀是專業(yè)的水果酸度測定儀器，由托普云農(nóng)供應銷售，該儀器采用電導法測量原理，使用鍍鉑電ji，具有自動溫度補償?shù)裙δ?，可多次測量，以求平均值。
酸度是決定水果味感的重要成分。水果中可食組織中豐富的酸是檸檬酸、蘋果酸和酒石酸等。檸檬酸主要分布在柑橘類果實、樹莓、草莓、菠蘿、石榴等果實中；蘋果酸主要分布在蘋果等仁果類果實中，而在李、櫻桃、杏、桃、香蕉等果實中檸檬酸和蘋果酸均等；葡萄主要含酒石酸。
果實中的含酸量及相對比例因種類和品種不同而異。果實的不同部位、成熟度和貯藏等對果實的含酸量也有影響。同一果實一般近果皮的果肉含酸量和尚未成熟的果肉含酸量較高。果實成熟時，一般總酸含量下降。
GMK-835N水果酸度測定儀功能特點：
電導法測量原理，使用鍍鉑電極。
自動溫度補償。
可多次測量，以求平均值。
低電池信號顯示。
GMK-835F：從橙子柑橘類、菠蘿、彌猴桃、蘋果、葡萄、梨等水果中選擇一種
GMK-835N：從橙子柑橘類、菠蘿、彌猴桃、蘋果、葡萄、梨等水果中選擇三種
GMK-706R：糖度、酸度均可測，從橙子柑橘類、菠蘿、彌猴桃、蘋果、葡萄、梨等水果中選擇六種
GMK-708：從橙子柑橘類、菠蘿、彌猴桃、蘋果、葡萄、梨等水果中選擇六種
