淀粉粘度计淀粉的糊化特性：
混淀粉于水中，不停地搅拌。颗粒悬浮于水中，形成白色悬浮液，称为淀粉乳。加热淀粉乳，颗粒随温度的升高，吸水更多，膨胀更大，达到一定的温度，原淀粉结构被破坏，吸水膨胀成粘稠胶体糊。这种现象称为糊化，其温度称为糊化温度，形成的胶体称为淀粉糊。 粘度是淀粉糊的zui重要性质，面在普遍用粘度曲线测定， Brookfield的SSB（淀粉测量系统）是为测量工业淀粉样品在自动快速糊化和快速冷却过程中的粘度变化而设计的。SSB可以准确、快速的进行测量，从而可以帮助产品研究者快速地调整产品结构。
淀粉粘度计行业标准：
《淀粉粘度测定(GB/T 22427.7-2008)》标准和GB/T 12098－1989相比主要修改如下：标准名称改为《淀粉粘度测定》；增加了检测方法：将布拉班德粘度仪方法作为第二种检测法写入标准；规范了检测方法：对检测中水的电导率做了规定，电导率≤4μS/cm；完善了标准格式，按单位制规范了单位；增加了“5实验报告”。本标准由中国商业联合会提出并归口。
【简单介绍】
【详细说明】
DFY-1 又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量转子和数据处理软件，可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
DFY-1 *符合下列的国家标准： GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度测定》 GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法 根据国家标准的规定，DFY-1 以1.5℃/分的速率从35℃升温至95℃（或98℃），保温30分钟后再以1.5温度/分的速率降温至50℃并再保温30分。这样可完整地记录淀粉糊化的全过程，通过数据处理软件，自动计算得到：成糊温度、峰值粘度、95℃（或98℃）开始保温时的粘度、95℃（或98℃）结束后的粘度、50℃开始保温的粘度、50℃保温结束后的粘度以及降落值和回生值。数据和曲线可存取、打印。 主要技术参数：
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DFY-1 具有与德国布拉本德同类糊化仪相同的基本功能。具有精度高、重复性好、使用方便的特点，每次测量只需1g左右的样品量，快速高效，性价比*。
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：孙志远
企业地址：济南市工业南路51号。
