双室食品真空包装机的工作原理其实很简单，和单室真空包装机的一样，都是将产品放入袋子之后，抽出袋子的空气，接着完成封口，冷却动作。双室食品真空包装机主要是利用食物霉腐变质的原理把微生物(导制食品变质的元素)赖以生存的氧气抽掉，从而达到，防霉腐及防氧化的功能。双室食品真空包装机为不锈钢设计，进口控制电器。
一、双室食品真空包装机适用范围：肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五零件、药品.，经真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。
二、技术参数：
品名/规格：ZH-ZKJ双室食品真空包装机
真空室内尺寸：600×485×100mm
封口尺寸：600mm×4条
封口宽度：8-10mm
封口条间距：500mm
有效高度：96mm
包装能力：2-3次/分钟
机器尺寸：1460×750×950mm
电 源：380 50HZ 3kw
机器重量：360kg
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